Tripes gastronomiques à la madrilène, Gancedo

Description

Les tripes à la madrilène Il s'agit d'un plat traditionnel espagnol, généralement composé de tripes de vache, de chorizo, de boudin et d'une sauce tomate riche et épicée. Quant à la marque Gancedo, elle a lancé une version en conserve ou préparée de ce plat, prête à manger, conçue pour profiter de la saveur traditionnelle sans avoir à le préparer à partir de zéro.

Ingrédients

Tripes, pieds et groins de bœuf (50%), eau, chorizo ​​(3,5%) (viande maigre, poitrine de porc, paprika, sel, épices, ail, sucre et boyau naturel de porc), boudin noir (1,7%) (viande maigre, poitrine de porc, sang de porc, paprika, sel et épices), tomate frite (tomate, amidon de maïs, huile de tournesol, sucre, sel, acidifiant : acide citrique, ail et oignon), sel, paprika, amidon de maïs, gélatine de porc, oignon, ail, laurier, épices et arôme naturel.

allergènes:  sans gluten, sans lactose, ne contient aucun allergène.

Informations nutritionnelles (100g) :

• Valeur énergétique (471kJ/112kcal),
• Matières grasses (5,0 g)
• dont saturés (1,88 g),
• Glucides (0,5 g)
• dont sucres (<0,5g),
• Protéines (16,3 g),
• Sel (1,16 g).

Gancedo suit les contrôles de sécurité alimentaire les plus stricts pour la production de ses produits

La durabilité est un attribut très important pour eux, c'est pourquoi la production est respectueuse et efficace.

Producteur: Gancedo, Collado Villalba (Madrid)

Jumelage: En Fabriqué en Espagne Gourmet les tripes à la madrilène Il s'agit d'un plat copieux et savoureux, avec un riche mélange de textures, il est donc idéal de les accompagner d'un vin qui complète leur intensité sans leur enlever leur importance. Il est idéal avec des vins rouges élaborés à partir des cépages Tempranillo, Ganracha ou Mencía. Il est également idéal avec les Riojas blancs (Chardonnay) et avec la bière, c'est vraiment le style madrilène.

Mode de préparation: Plat allant au micro-ondes, chauffer 3-4 min. Et prêt à manger.

Casserole: chauffer à feu doux pendant quelques minutes en remuant de temps en temps.

Expiration: 6 mois à compter de la date de fabrication

Conserver au réfrigérateur pour une meilleure conservation. Une fois ouvert, à consommer dans les 48 heures.

Gancedo est spécialisé dans les abats. Qu'est-ce que les abats ?

Les abats désignent les produits comestibles dérivés des viscères et d’autres parties internes des animaux, tels que le foie, les reins, le cœur, les poumons, le cerveau, les intestins, entre autres. C'est un type d'aliment qui, dans de nombreuses cultures, est considéré comme un mets délicat et qui, dans certaines parties du monde, a une grande valeur gastronomique.

Dans la cuisine traditionnelle, notamment en Espagne et dans certains pays d'Amérique latine, les abats sont utilisés dans des plats typiques tels que les tripes, la queue de bœuf ou le foie aux oignons. Bien qu'il ne soit pas si courant dans l'alimentation quotidienne de tous les foyers, il possède une tradition importante dans diverses cuisines régionales.

Les abats comprennent toutes les parties de l'animal qui ne sont pas les viandes musculaires habituelles, mais qui, correctement préparées, peuvent être très savoureuses et nutritives. Riche en protéines et vitamines.