Nougats et miel d'Allemagne 1879
Sur la commune d'Os de Balaguer (La Noguera), sous le regard de Montsec et son ciel exceptionnel, Torrons i Mel Alemany (Nougats et miel d'Allemagne) a construit un univers du bonbon. Depuis cinq générations, la famille Alemany fabrique nougat artisanal et sélectionnez le miel des meilleurs apiculteurs espagnols.
Son histoire commence à la fin du XIXe siècle, lorsque Mme Mundeta fabriquait une confiserie avec du miel et des noix de la région. Étant donné que le Montsec est un terrain accidenté et difficile pour l'agriculture, cette activité était pour eux une bonne alternative. La particularité du nougat d'Alemany est due à une recette du XIXe siècle qui donne à la pâte une couleur blanche caractéristique. Une cuisson lente, des noix locales et un miel de romarin hautement sélectionné font partie d'un secret qui donne une saveur particulière au nougat.
Alemany s'est spécialisée dans miels monofloraux, qui sont collectés auprès des apiculteurs de tout le pays. L'innovation en Allemagne est assurée par le concept de miel à valeur ajoutée, dans sa gamme de miel gourmandLe résultat de la création de produits aussi excellents que leurs ingrédients principaux est une reconnaissance à plusieurs reprises aux Great Taste Awards, une récompense considérée comme l'Oscar du monde de l'épicerie fine.
Profitez-en toute l’année.
Parce que le Made in Spain est synonyme de qualité
- Miel de romarin allemand 1879
- Miel de Lavande d'Alemany 1879
- Miel au Pollen, Gelée Royale et Propolis Alemany 1879
- Nougat tendre d'Allemagne 1879
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Miel de romarin allemand 1879
Miel de romarin allemand 1879
La miel de romarin Il est très sucré, subtilement parfumé et possède une saveur douce. On pourrait l'appeler le miel du territoire, le miel du Montsec (Lérida), le miel indigène. Parmi ses principaux bienfaits, on retrouve sa capacité à soulager les indigestions, les digestions lourdes et les problèmes d’estomac. De plus, il est très utile en cas de maladies respiratoires comme le rhume, la toux, la bronchite et la grippe. Mais ce n’est pas seulement bénéfique pour le corps, c’est aussi très bénéfique pour l’esprit. Et sur le plan gastronomique, il est idéal avec les fromages frais et même avec les fromages de chèvre et de brebis affinés et affinés, et une recette de Svetlana, sur des aubergines grillées, délicieuse !!
Miel de Lavande d'Alemany 1879
Miel de Lavande d'Alemany 1879
La miel de lavande Il a un arôme intense et un goût persistant. Évoque un paysage aromatique. A cette occasion, son origine est Castilla y León, Guadalajara et Teruel. Zones caractérisées par des climats continentaux, froids en hiver et chauds en été.
Comme toute autre variété, elle apporte un bon nombre de bienfaits à notre organisme, puisqu'elle renforce le système immunitaire, fournit de l'énergie, combat la fatigue, soulage la toux et les maux de gorge et attaque les infections. C'est un miel qui, en plus de l'utiliser pour un petit-déjeuner énergique et sain, donne une touche sucrée naturelle à une compote de pommes.
Miel au Pollen, Gelée Royale et Propolis Alemany 1879
Miel au Pollen, Gelée Royale et Propolis Alemany 1879
La combinaison des meilleurs produits de la ruche. Un plus général d’énergie naturelle. C'est un miel très complet et c'est le moyen le plus simple de consommer tout ce que les abeilles fournissent dans le même format. Nous vous appelons cocktail apicole faisant référence au mélange des 4 produits de la ruche qu'il contient et au mélange de protection, d'énergie, de vitalité et de richesse nutritionnelle qu'il nous apporte. Le pollen contient une forte concentration de protéines, de minéraux et d'enzymes régulant le métabolisme. Ils aident à la régulation des fonctions intestinales, renforcent le système circulatoire, apportent des bénéfices sur la fatigue intellectuelle et les fonctions hépatiques, entre autres. Ce serait la partie énergie et vitalité. La gelée royale Il est très riche en protéines, en glucose et possède une certaine quantité de lipides. Il peut contribuer à augmenter le métabolisme basal, les performances physiques et intellectuelles, la prévention des maladies et, surtout, il possède un pouvoir bactéricide. C'est un produit à haute richesse nutritionnelle. Il propolis C'est un produit qui transfère les principes actifs de certaines plantes à l'homme ; il possède, entre autres, des propriétés antiseptiques, antibactériennes et hypocholestérolémiantes. C'est un composant protecteur. Conseils d'utilisation : Saupoudrez-en sur les salades vertes, les plats complets et les plats salés contenant, par exemple, des anchois, du saumon fumé, des noix, des baies et du fromage de chèvre.
Nougat tendre d'Allemagne 1879
Nougat tendre d'Allemagne 1879
El Nougat tendre Il est élaboré avec des amandes Marcona et du miel de romarin du pays. Sa recette est si ancienne qu'elle constitue aujourd'hui une épicerie fine de premier ordre. La cuisson lente, les noix locales et le miel de romarin hautement sélectionné font partie d'un secret qui donne une saveur particulière au nougat tendre d'Alemany. Les amandes ont de nombreuses propriétés positives. prévient l'ostéoporose et améliore les articulations grâce à son pouvoir antioxydantIl contient également beaucoup de protéines. Tout cela, mélangé à des glucides et du miel, en fait également un aliment à haute teneur en calories. Il faut donc en profiter, mais sans en faire trop. Et en bon dessert ou en accompagnement d'une fin de repas, on l'associera avec des vins doux comme un Pedro Ximénez Vors de Lustau, un Doux janvier par Alton Landon ou un Figueres Douces du Priorat.
