Fromage semi-affiné fermenté à l'ail noir, Veggie Karma

Description

Fromage semi-affiné fermenté à l'ail noir, Veggie Karma

Découvrez Karmage, une fermentation végétale à base d'ail noir, semi-affinée et biologique, qui sublime la simplicité. Élaborée avec peu d'ingrédients, mais avec tout le savoir-faire d'un artisan, cette fermentation végane offre une saveur pure, équilibrée et authentique. L'alliance de lupins, de noix de cajou et d'ail noir espagnol confit apporte une note sucrée et une subtile touche umami qui surprend et ravit. Parfaite pour l'apéritif, les tartines chaudes ou toute occasion gourmande, Karmage prouve que la qualité des ingrédients parle d'elle-même.

Ingrédients, conservateurs et allergènes

• Ingrédients: lupins* (51 %), noix de cajou* (20 %), huile de coco*, miso* (riz*, koji, sel marin, eau), levure nutritionnelle*, eau, ail noir* (1 %), Lactobacillus acidophilus**
  * Issu de l'agriculture biologique
  **Source de probiotiques
• Convient pour: intolérants au lactose, végétariens, végétaliens, cœliaques
• allergènes: lupin, noix, soja
• Préservation: À conserver au réfrigérateur entre 2 et 6 °C. À consommer de préférence dans les 20 jours suivant l'ouverture. Non ouvert, il se conserve jusqu'à trois mois.

Information nutritionnelle (pour 100 g)

• Valeur énergétique: 320 kcal / 1340 kJ

• Graisse: 20 g

  • Saturés: 3,5 g

• Hydrates de carbone: 10 g

  • Sucres: 1,5 g

• Fibre alimentaire: 12 g

• Protéines: 18 g

• Sel: 1,0 g

• Probiotiques: Lactobacillus acidophilus (quantité variable, source de fermentation active)

Notes d'accord et de dégustation

Karmage est un fromage végétalien semi-affiné qui allie onctuosité et caractère à chaque bouchée. Sa base de lupin lui confère une texture crémeuse et des protéines végétales, tandis que l'ail noir espagnol confit apporte une touche sucrée et umami qui enrichit sa saveur sans la masquer. Idéal pour :

• Amuse-gueules accompagnés de pain rustique ou de craquelins
• Toasts chauds ou bols gourmands
• Des salades fraîches pour une touche sophistiquée
• À déguster avec des vins blancs jeunes, des vins rosés ou des bières artisanales légères.

Une boisson fermentée méditerranéenne, polyvalente et saine, parfaite pour ceux qui recherchent un vin semi-affiné authentique, équilibré et étonnamment addictif.