Délicat, fruité, parfait : c'est notre Arbequina
C'est le plus fruité, le plus onctueux... et le préféré de ceux qui débutent dans le monde du huile d'olive vierge.
Nous parlons d'EVOO Arbequina, l'une des variétés les plus anciennes d'Espagne, originaire de Catalogne, et dont le nom vient du château de Arbéque, dans la région des Garrigues, Lérida.
Et pourquoi l'aimes-tu autant ?
Son goût est agréable et frais, avec des notes de pomme verte, d'amande, de banane et une légère amertume. Il convient à tous. Si vous ne l'avez pas encore goûté, c'est l'occasion.
Parce que Fabriqué en Espagne est de qualité
L'Arbequina du nord au sud : une variété, de multiples expressions
La variété Arbequina varie selon l'endroit où elle est cultivée.
- En Catalogne:les notes fruitées prédominent, avec une personnalité délicate.
- En Andalousie et en Castille-La Manche:Les nuances s'intensifient, avec plus de corps et un profil légèrement plus vert ou végétal.
Quel est meilleur? Cela dépend de votre palais… et en Fabriqué en Espagne Gourmet Nous les avons tous à vous faire découvrir !
Nos choix : Arbequina avec âme
Le secret le mieux gardé des amateurs de bonne huile : l'huile d'olive extra vierge Arbequina
Set d'Oli (Figuerola del Camp, Tarragone)
Petit producteur passionné par l'agriculture biologique et un équilibre parfait en bouche.
Plus Montseny (Morell, Tarragone)
Une tradition familiale et une huile fine et élégante qui séduit par sa fraîcheur.
Le secret le mieux gardé des amateurs de bonne huile : l'huile d'olive extra vierge Arbequina
Vallée de Cuadrat (Les Garrigues, Lérida)
Arbequina d'altitude. Intensément fruité, avec des notes d'amande douce et de pomme.
Le secret le mieux gardé des amateurs de bonne huile : l'huile d'olive extra vierge Arbequina
Vert divin (Jaén)
Une Arbequina andalouse de caractère : plus herbacée, plus vive. Parfaite pour les gourmets.
Château Canena (Úbeda, Jaén)
Un joyau international : complexité, élégance et équilibre à chaque goutte. Signature Arbequina.
Comment en profiter ?
L'huile d'olive extra vierge Arbequina est aussi polyvalente que savoureuse.
Nous vous donnons 3 idées irrésistibles à utiliser à la maison :
✔️ Dans salades de tomates fraîches et d'avocats
✔️ Pour tartiné sur du pain avec du chocolat noir et de la fleur de sel
✔️ Dans tartare de saumon ou ceviches doux
Avez-vous déjà votre favori ?
Continuez à découvrir le meilleur de l'Espagne, dans chaque goutte.
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- Fromage Manchego DO, affiné, 6 mois Ojos del Guadiana
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AUTEUR : Israel Romero, PDG de Made in Spain Gourmet.
