Salchichón Vela 100% Iberico Bellota, Maldonado

Description

Salchichón Vela 100% Iberico Bellota, Maldonado

Le roi de la saucisse est incontestablement le Saucisse ibérique culaire, que l'on peut trouver sous le format de salchichón ibérique cular comme en bougie, plus fin ou allongé. Et nous le proposons également en tranches. Ouvrez et partez. Notre saucisse 100% ibérique nourrie au gland est de la plus haute qualité, car elle provient des meilleurs porcs 100% ibériques. La saucisse ibérique nourrie au gland a une qualité et un prix, déterminés par la matière première utilisée. Les élus en Fabriqué en Espagne Gourmet, Ce sont eux qui ont utilisé la plus grande proportion de viande ibérique et le moins de bacon.

 

Ffiche technique:

Ingrédients: Viande et graisse de porc de bellota 100% ibérique, sel, épices, protéines végétales, dextrine blanche.

Information nutritionnelle:

• Valeur énergétique pour 100 g de produit final: 468 Kcal / 1957 Kj
• Lipides: 32,6 g
• Dont saturés: 14,05 g
• Glucides: 5,6 g
• Dont sucre: 3 g
• Protéines: 29,91 g
• Sel: 3,3 g

Elevage et alimentation: La longe Maldonado provient de porcs ibériques de race pure, élevés en liberté et avec beaucoup de soin dans les prés de l'entreprise à Alburquerque, Badajoz (Estrémadure). Nourriture de la période montañera à base de glands et en dehors de cette période, à base d'herbes et de racines de La Dehesa. Elevage et alimentation de l'animal totalement et certifiés par des organismes de certification indépendants.

Élaboration: Provenant des viandes les plus appréciées pour leur qualité, de porcs ibériques de race pure, comme les jambons Maldonado. Élaboration entièrement à la main selon des techniques ancestrales.

Qualité: Manuel Maldonado transmet au produit toute sa passion pour le monde du pur porc ibérique, en utilisant le processus totalement artisanal et la technologie toujours au service de l'excellence gastronomique.

Zone de production: Albuquerque, Badajoz (Estrémadure).

Note de dégustation:Traditionnel, soigné, exquis. Sa couleur et son éclat proviennent du boyau naturel, de la viande des meilleures parties du porc ibérique et des épices toujours naturelles. Chaque pièce est une œuvre d'art, différente des autres. Juteux et de bonne consistance. Ferme et miellé, sa texture est si caractéristique du fait du gras maigre et très fondu des morceaux nobles avec lesquels il est élaboré. Intense. Il se maintient jusqu'en fin de bouche avec des notes très définies. L'odeur de la viande ibérique de qualité et des épices 100% naturelles est perçue. Une vraie tradition. C'est sincère et savoureux en bouche. Il offre un équilibre singulier entre le maigre, le gras, le poivre noir et le reste des épices. . Sa saveur évoque le passé, elle est pure et différente, avec du caractère. Persistant et fin.

Conteneurs / emballage: Il est emballé sous vide. Pour le transport, il est emballé dans des cartons ou des cartons individuels.

Jumelage: En Fabriqué en Espagne Gourmet Nous vous recommandons de l'associer avec des vins Verdejo tels que Menade o Curieux et cavas premium. Aussi des vins fruités et olorosos comme ceux de Lustau. Et toujours accompagné de pain au levain, ou de quelques craquelins, et d'un peu d'huile d'olive extra vierge sur le dessus du pain ou des craquelins, c'est super. Pensez à l'ouvrir et à le laisser reposer sur une assiette ou un carreau environ 30 minutes afin qu'il atteigne la température ambiante. De cette façon, vous retrouverez toutes les notes de sa saveur fantastique dans votre bouche.

Pure épicerie fine espagnole.

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Comment nous sélectionnons les saucisses chez Made in Spain Gourmet

Sélectionner uniquement les saucisses ibériques label noir vous garantit le produit le plus unique de la gastronomie espagnole, et bien que les autres catégories proposent de bons produits, rien ne peut se comparer à un salchichón ibérique nourri au gland.

L'alimentation des porcs 100% ibériques de la race ibérique que nous avons en Fabriqué en Espagne Gourmet Ils ont été nourris uniquement aliments naturels, pâturages naturels et glands.

Les porcs de race 100% ibérique sont élevés en liberté, pendant la saison montanera, l'engraissement des porcs. Où ils peuvent atteindre jusqu'à 180 kilos. Cette liberté leur procure une détente et une qualité de vie unique, qui se ressent dans la qualité de la viande.

Une saucisse 100% ibérique a généralement une cure minimale de 6 à 8 mois.

Pourquoi la saucisse 100% ibérique est le seul choix de Made in Spain Gourmet

Si vous cherchez une saucisse 100% pur ibérique nourri aux glands , c'est parce que vous êtes un consommateur exigeant et que vous savez que tu veux le meilleur Un produit exclusif où le plus important est sa qualité maximale. Et leur prix : les meilleurs du marché car ils proviennent directement du producteur, l'un des meilleurs de notre pays, le plus professionnel et respectueux des traditions et de l'artisanat, qui sont les seuls avec qui nous travaillons.

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On le ramène à la maison et vous n'avez plus qu'à en profiter !!