100% race ibérique
Lorsque nous parlons de produits uniques provenant d’autres pays, nous connaissons la valeur qu’ils ont et ce que nous en percevons. Cependant, lorsqu'en Espagne nous disposons de produits uniques et incomparables, il nous est très difficile de leur donner leur vraie valeur. Les saucisses espagnoles sont reconnues internationalement, mais ce qu'il faut reconnaître, en haut du piédestal, ce sont les saucisses de race 100% ibérique. C'est le meilleur.
Les saucisses 100% ibériques de Bellota sont élaborées avec des viandes maigres et de la graisse de porcs 100% ibériques, nourris avec des glands dans les pâturages, comme on appelle la ferme où les porcs profitent de leur période d'engraissement. C'est précisément dans la graisse que l'alimentation aux glands permet d'apprécier toute sa saveur unique et indescriptible. Pour ne pas cesser de le déguster en bouche encore et encore.
Profites-en!!
Parce que le Made in Spain est synonyme de qualité.
- Chorizo 100% ibérique
- Saucisson 100% ibérique
- Filet de porc ibérique
- Chorizo blanc 100% ibérique
Nous sommes clairs : race 100% ibérique
Chorizo 100% ibérique
Un de ces incontournables de notre gastronomie. Je me souviens des sandwichs que mon père me préparait pour l'école et le lycée et qui faisaient l'envie de mes camarades de classe. Avec juste la bonne touche d’huile d’olive extra vierge, cela se mariait parfaitement.
Sa préparation est naturelle et pour cela, sont sélectionnées des viandes et des viandes maigres de première qualité provenant de porcs nourris aux glands 100% ibériques. D'une couleur rouge intense, grâce au paprika et à l'ail de première qualité, on peut dire qu'il est élaboré avec des morceaux nobles car sa texture est délicieusement juteuse, car la graisse naturelle de ces produits purs donne au palais l'envie de conserver ce goût. période de temps. C'est un plaisir de voir la coupe quand on prépare des tapas avec une bonne tranche de pain, des picos ou des regañás. Les nôtres viennent d'Estrémadure, de Guijuelo et Pédrèche. Trois des appellations d'origine ibériques d'Espagne.
Tout est exquis !
Chorizo 100% ibérique
Saucisson 100% ibérique
Si vous voulez une spécialité espagnole, le Saucisse ibérique Il en est l’un des meilleurs représentants.
C'est peut-être une erreur de notre part de le dire, mais la vérité est que beaucoup de nos clients affirment que c'est l'un des meilleurs produits qu'ils ont essayés.
Même nous ne connaissons pas le vrai secret, mais c'est peut-être la grande différence avec ses cousins italiens ou français : une saveur et une texture uniques, et avec une touche parfaite de sel et de poivre noir, et une sélection de viande maigre qui est tout simplement d'un autre niveau. . Vous réussirez vos tapas et dîners ibériques, nous en sommes sûrs.
Réservez-lui un rôle de premier plan.
Saucisson 100% ibérique
Filet de porc ibérique
Le porc ibérique nourri au gland est l'un des produits les plus exquis de la race porcine 100% ibérique, et encore peu connu du grand public, qui connaît la typique cana de lomo, qui est élaborée avec une autre partie du porc. C'est une pièce extrêmement travaillée pendant la saison de la montanera (engraissement du porc en liberté) ; qui enrichit considérablement la qualité maximale de sa viande. Il est juteux, délicat, de couleur rouge vif, ses veines dénotent son origine ibérique et lorsqu'il fond en bouche, on atteint vraiment l'extase culinaire, voyageant dans tous les coins de la bouche avec une saveur naturelle persistante de gland. Fabriqué de manière artisanale, avec un assaisonnement naturel à base de condiments et d'épices, comme le paprika de La Vera, basé sur l'expérience et le « savoir-faire » de Señorio de Montanera. On l'appelle affectueusement Lomito ibérique car ses dimensions sont plus petites, mais il est extrêmement savoureux.
Filet de porc ibérique
Chorizo blanc 100% ibérique
Le nom ne doit pas faire peur, car la première couleur qui vient à l'esprit quand on parle d'un chorizo est le rouge, grâce au paprika, mais si vous ne l'utilisez pas, vous faites alors un chorizo blancLes produits 100 % porc ibérique sont élaborés à partir des meilleures viandes maigres de porc ibérique nourri aux glands, assaisonnées de poivre, d'ail et d'autres épices naturelles. Leur saveur est unique et, bien sûr, irrésistible. Ils peuvent être consommés crus, mais attention, ils peuvent aussi être frits ou grillés avec des œufs pour un petit-déjeuner royal. Notre sélection provient de l'appellation d'origine « Valle de Los Pedroches », conservant les mêmes assaisonnements et les mêmes procédés de fabrication artisanaux.
Chorizo blanc 100% ibérique
