Fromage de chèvre grand-père, fromage Vázquez

Informations sur Los Vazquez

L'histoire de Los Vázquez commence en 1927, lorsque Ángel Vázquez est né dans une famille humble et travailleuse. Depuis son enfance, il fait preuve de passion et d'enthousiasme dans les tâches familiales tout en démontrant un intérêt particulier pour les affaires.

Au fil des ans, Ángel a rencontré Carmen, sa future épouse. C'était le début de la Famille Vazquez, qui créera plus tard la fromagerie. La famille a commencé à travailler dans la boulangerie du père de Carmen, et ce n'est qu'en 1967, lorsqu'après avoir reçu le paiement d'une dette avec un troupeau de chèvres, Ángel envisage de fabriquer des fromages à la main avec le lait que ces chèvres produisaient, et plus tard a commencé à vendre les fromages à ses voisins et villes les plus proches, donnant naissance à ce qui est maintenant Quesos Los Vázquez.

Passionné de fromages, Pendant des années, Ángel s'est lancé dans le projet de trouver un moyen d'affiner la production et de définir la qualité de la façon dont ses produits devaient être.

En 1972, Quesos los Vázquez a été enregistrée comme la première fromagerie d'Andalousie, fermant ainsi le cercle d'un homme qui, avec courage, ambition, ténacité et surtout beaucoup d'efforts, a réussi à réaliser son rêve.

Aujourd'hui, 50 ans plus tard, les petits-enfants d'Ángel Vázquez continuent de travailler avec le même enthousiasme et le même effort que leur fondateur, dans le but de conquérir de nouveaux marchés internationaux grâce à leurs fromages, qui sont principalement des fromages de chèvre, leur valeur différenciante. Certes, nous avons vérifié avec plaisir dans Made in Spain Gourmet qu'ils sont d'excellente qualité et qu'ils sont dignes de figurer parmi notre sélection de produits gastronomiques espagnols.