Pico Supreme, Cafés Sabroa (Colombie)

Description

Pico Supreme, Sabroa Cafés

En bouche, il se déploie avec une douceur naturelle rappelant le caramel doré, accompagné de la profondeur de la chocolat pur et le toucher délicat de amandes grilléesSon corps soyeux et élégant laisse une finale longue, chaleureuse et harmonieuse, idéale pour ceux qui recherchent sophistication et authenticité dans chaque tasse.

Polyvalent et captivant, il brille dans un expresso intense et expressif, mais séduit aussi par ses méthodes de filtré, où sa propreté et sa douceur subtile ressortent.

Plus qu'un café, Pico Supreme est un voyage sensoriel qui vous transporte dans les montagnes brumeuses du Huila en Colombie, où la passion et le soin des producteurs de café donnent vie à une expérience unique.

Ingrédients: Café 100% Arabica (variétés Caturra et Catuaí), sans additifs, sans conservateurs, sans sucres ajoutés.

Notes de CATA: caramel doré · chocolat pur · amandes grillées
Variétés: Caturra et Catuaí
Origine: Pico Cristóbal, Huila – Colombie ; Café Sabroa : Lorca, Murcie.
Processus: lavage
Mon Compte: sophistiqué, doux, équilibré

Informations nutritionnelles (pour 100 ml de café préparé)

(Valeurs moyennes approximatives, peuvent varier selon la méthode de préparation)

• Valeur énergétique : 2 kcal

• Lipides: 0 g

• dont saturés: 0 g

• Glucides: 0 g

• dont sucres: 0 g

• Protéines: 0.2 g

• Sel: 0 g

• Caféine : environ 40 mg

Accords gourmands – Recommandation Made in Spain

• Avec chocolat noir artisanal (70-80%) de notre sélection gourmande, mettant en valeur son élégante amertume.

• à côté d'un fromage manchego affiné, qui apporte un contrepoint salin et rehausse les notes de caramel.

• En accompagnement d'un Gâteau aux amandes de Galice (gâteau de Santiago), créant un jeu parfait entre douceur et noix.

• Pour une touche décontractée : savourez une tasse avec un peu de Chips de sel d'Ibiza, où le salé et le croquant mettent en valeur l'onctuosité du café.

Conservation et consommation

• 1. Conserver dans un endroit frais et sec
     Conservez votre café dans un endroit sombre, à l'abri de la lumière directe, de l'humidité et de la chaleur. La température idéale pour préserver la fraîcheur du café se situe entre 10 et 20 °C.
  2. Récipient hermétique
     Utilisez un récipient hermétique, comme un récipient en verre ou un sac sous vide, pour éviter que l'air et l'humidité n'altèrent la saveur. Cette étape est essentielle pour préserver les huiles naturelles et éviter que le café ne perde rapidement sa fraîcheur.
  3. Évitez la réfrigération et la congélation
     Bien que certains choisissent de réfrigérer ou de congeler le café, cela n'est pas recommandé, car ces procédés peuvent altérer son profil aromatique en absorbant les odeurs et l'humidité. Il est préférable de conserver le café dans son état d'origine, à température ambiante, dans un endroit à l'abri des variations de température extrêmes.
  4. Ne pas trop moudre
     Le café en grains conserve ses huiles naturelles et sa fraîcheur plus longtemps que le café moulu. Si possible, ne moulez que la quantité nécessaire à chaque préparation. Le café moulu perd rapidement ses propriétés et son arôme après mouture.
  5. consommation préférentielle
     Bien que le café puisse se conserver longtemps, nous vous recommandons de le déguster à son meilleur, idéalement entre 3 et 6 mois après l'achat, pour profiter de sa fraîcheur et de la complexité de ses saveurs.

  En suivant ces étapes simples, vous pourrez profiter d'un Pico suprême Toujours frais et plein de l'acidité vibrante et de la saveur profonde de chocolat qui le caractérise.