Chère communauté de Fabriqué en Espagne Gourmet,
Ce mois d'octobre arrive avec saveurs profondes et authentiques, parfait pour faire de chaque repas une expérience mémorable. Dans cette sélection, nous avons rassemblé le meilleur de notre terre, des produits haut de gamme qui témoignent de la tradition, de l'effort et de la passion pour l'excellence. délicatesse du jambon ibérique jusqu'à ce que saveur marine de Galice, chacun de ces trésors est un joyau de notre gastronomie.
Je vous invite à découvrir ces produits incontournables de ce mois, parfaits pour accompagner le meilleur de notre terroir et partager un moment convivial avec vos proches. Comme toujours, avec cette touche personnelle qui nous unit : la passion de l'authentique, du délicieux et de l'inoubliable.
Voici les produits incontournables du mois d'octobre.
Parce que Fabriqué en Espagne Gourmet C'est de la qualité.
Jambon 100% ibérique Bellota Oro Pata Negra tranché, BEHER
Le roi des jambons, tranché à la main par un maître sculpteur, avec toute la saveur des pâturages de Guijuelo.
El Jambon Bellota 100% ibérique Pata Negra C'est la plus haute expression de ce qu'est un moyen jambon authentique. Élevé dans les pâturages de Guijuelo et soigné avec soin, chaque tranche révèle la intensité et douceur de sa saveur. Ce mets délicat est un véritable luxe, mais aussi une façon de savourer la tradition, l'histoire et la qualité de ce qui se fait de mieux dans notre cuisine.
Accord recommandé :
- Vin rouge jeune (comme un Rioja jeune).
- Olives y fromages affinés pour accompagner.
Calmar galicien dans son encre (Luras), Argent, Roi&Co
La mer galicienne, transformée en un joyau préservé, grâce à la tradition la plus méticuleuse.
Les Calmar galicien dans son encre Ils sont un véritable délice qui capture l'âme de l'Atlantique. Leur saveur intense et leur texture tendre vous transportera directement sur la côte galicienne. Préparé selon la recette artisanale de Restaurant Punta CabaloCes calamars ne sont pas seulement un régal pour votre palais, mais aussi un clin d'œil à la tradition des petites conserves galiciennes.
Accords mets et vins recommandés :
- Vin blanc de Galice como Albariño.
- Pan artisanal y salades fraîches pour compléter la plaque.
Pulpitos Rice, Just Married
Une recette de fruits de mer qui capture la saveur authentique de la Méditerranée, prête à être dégustée en quelques minutes.
cette Riz au poulpe C'est un plat gourmand qui, avec son bouillon onctueux et profond, transforme chaque repas en une célébration des saveurs marines. Poulpe tendre, riz crémeux et une recette maison qui ne laisse personne indifférent. Tout juste marié a réussi avec ce riz ce que peu réussissent : un équilibre parfait entre saveur et la texture qui fait de chaque bouchée un festin.
Association suggérée :
- Vin blanc jeune (Tel que Albariño o Verdejo)
- pain croustillant y salades fraîches avec une touche de Huile d'olive vierge.
Pâté de poulpe galicien, La Curiosa
La mer à l'état pur, un pâté qui rend hommage à la recette la plus emblématique de Galice.
El Pâté de poulpe galicien C'est un joyau gastronomique qui vous transportera au cœur de la côte galicienne. Avec seulement trois ingrédients naturels (poulpe, huile de tournesol et paprika), sa saveur est une explosion d'authenticité et de douceur. Parfait à tartiner toasts de pain, profitez-en salades fraîches ou accompagnez-le d'un bon vin blanc galicien.
Accord recommandé :
- Vin blanc.
- Toasts de pain artisanal o craquelins gourmets.
En octobre, nous célébrons non seulement la qualité et tradition, mais aussi le le plaisir de partagerChacun de ces produits est une invitation à savourer le meilleur de notre gastronomie, qu'il s'agisse d'un Jamon ibérique de gland qui fond dans la bouche ou un Pâté de poulpe galicien qui vous transporte vers la mer.
N'oublie pas ça Le meilleur de l'Espagne est à portée de votre table, et s'il y a quelque chose qui nous définit, c'est la luxe accessible À chaque bouchée. Oserez-vous l'essayer ?
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Saveur. Origine. Culture.
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AUTEUR : Israel Romero, PDG de Made in Spain Gourmet.
