Conserves espagnoles Premium Gourmet 2.0
Depuis que j'ai eu la chance de les découvrir grâce à une autre grande « bête » de la conserve gastronomique de Gijón (Asturies), j'ai toujours pensé que cette marque deviendrait l'une des références espagnoles dans le monde gastronomique mondial.
- Des conserves innovantes et premium
- L'araignée de mer premium et naturelle
- Huîtres à l'Albariño et nature
Comment profiter des conserves de La Mar de Tazones
La Mar de Tazones : conserves espagnoles Premium Gourmet 2.0
Des conserves innovantes et premium
Les Asturies sont l'une des plus belles régions d'Espagne, ses plages, ses falaises, ses montagnes, ses paysages... un endroit idyllique pour profiter de la paix et d'une excellente gastronomie. Cependant, les jeunes préparés ont tendance à migrer vers d'autres latitudes, où leur développement professionnel est meilleur que dans le paradis asturien. Tout le monde ? Non. Il y a des jeunes qui continuent à penser que l'entreprise familiale peut se développer et évoluer, depuis les Asturies même.
Dimas Noval Il s'agit de la deuxième génération d'une entreprise familiale spécialisée dans les produits de la mer vivants à Gijón depuis plus de 40 ans. Et bien qu'il ait occupé de nombreux postes au sein de l'entreprise familiale, et même sur d'autres continents, il sait où il vit le mieux et où il veut le faire : les Asturies.
C'est pourquoi, en tant que personne agitée et créative qu'il est, il a pensé qu'il devait créer une marque de conserves qui pourrait lui fournir, d'une part, une origine indiscutable et qui lui donnerait toute cette autorité que les Asturies et la mer Cantabrique peuvent fournir, et d'autre part, innover dans le secteur était essentiel pour avoir une chance de briller dès ses débuts.
Et il avait raison. En seulement deux ans, l'entreprise a déjà trouvé sa place et sa reconnaissance. Même s’il n’est pas tombé du ciel, non. Mais ils ont attaqué le marché en faisant d'innombrables présentations du produit et en le faisant tester afin que les gens remarquent, au premier impact, que La mer des bols appartient au club sélect des conserves espagnoles haut de gamme
Et pourquoi ? Eh bien, parce qu'ils appliquent la bonne recette pour y parvenir : d'excellentes matières premières, soutenues par des années d'expérience dans le secteur, dans leur usine ils extraient les précieuses viandes et où ils ont les Label de qualité IFS, le plus distinctif au niveau international.
Et un Packaging élégants et sobres, comme le sont les écrins des bijoux les plus précieux. Et lorsque vous les ouvrez, vous savez que vous avez devant vous un produit différent et exquis. Je fais partie de ceux qui ne peuvent pas s'arrêter et au moins une fois par semaine je déguste du crabe pour le dîner, oui dans différentes recettes.
L'expérience de tant d'années de travail dans le secteur des produits de la mer constitue son véritable point de différenciation. Ils contrôlent le produit à tout moment, tout au long du processus, depuis son origine jusqu'à ce que le consommateur l'achète dans un magasin spécialisé. Son Service Qualité contrôle de manière exhaustive l'analyse et la traçabilité des produits de la mer...
Petit à petit, la marque s'étend vers l'Europe. L'Océanie, l'Asie et même les États-Unis, où Fabriqué en Espagne Gourmet présente le produit dans différents états du pays. Il était l'une des stars de notre stand à Chicago en mai au National Restaurant AssociationLes chefs et les experts culinaires ont été impressionnés par sa qualité et nous savons qu’il sera un succès.
L'araignée de mer premium et naturelle
C'est une pure merveille. En mélangeant les viandes du crabe araignée et le crabe à l'état naturel, on y trouve le corail, les œufs des crabes, mêlés à la viande des mâles. Ce mélange d'araignées de mer râpées à la main se caractérise par son intensité, ce qui en fait un produit super savoureux, unique et très polyvalent à manger seul et en accompagnement dans d'innombrables recettes (avec les pâtes, c'est brutal).
Huîtres à l'Albariño et nature
Les ostras Les huîtres sauvages sélectionnées pour leurs conserves proviennent des estuaires galiciens. Elles ne sont pas issues d'élevage ; elles sont récoltées une à une sur les plages de l'estuaire, ce qui explique leur taille variable. Les huîtres sauvages confèrent aux conserves une touche spéciale, même si, bien sûr, leur recette reste secrète. Ainsi, les huîtres conservent une saveur très naturelle, grâce à une vinaigrette à base d'huile, de vinaigre, d'Albariño, de poivrons et d'oignons. Naturellement, les huîtres conservent une saveur très naturelle, avec une touche de sel parfaite qui les rend uniques, tandis que l'eau de mer les transforme en un délicieux bouillon de fruits de mer.
Comment profiter des conserves de La Mar de Tazones
Les conserves de La mer des bols Ils sont très polyvalents, essentiellement parce qu'ils sont de la plus haute qualité, et cela les aide à s'adapter à tout, la matière première est excellente.
Vous pouvez les déguster en tapas, à l'apéritif ou aussi cuisiner avec eux de bonnes pâtes ou du riz, une garniture de poisson ou un légume comme le poivre pour avoir l'un des plats les plus emblématiques du nord de l'Espagne. Ils peuvent également être utilisés dans les salades, les tartares, les salpicones ou les cocktails de fruits de mer.
Et je le répète, seulement dans craquelins ou grondés, avec une goutte d'huile d'olive extra vierge, ils sont spectaculaires.
Quant aux huîtres, elles sont conçues pour constituer une tapa élaborée : il suffit de l'ouvrir et de la partager entre amis. Pour une occasion spéciale, nous pouvons les accompagner d'un Cava millésimé Pere Ventura Rosé, et les huîtres avec cet accord atteignent le niveau d'un produit sublime.
