produits gastronomiques espagnols

Oui, c'est le marché où Produits gastronomiques espagnols Ils doivent se concentrer. Pour de nombreuses raisons que nous vous révélons désormais. Nous le disons avec connaissance et conviction. Personne ne nous paie pour cela, nous le disons parce que nous aimons l'Espagne et ses producteurs, et nous croyons à 100% que c'est le marché qui va croître le plus.

Le début de notre rêve

Depuis que j'ai vu pour la première fois Fabriqué en Espagne sur La 2 (la deuxième chaîne de télévision publique espagnole), je savais que c'était un rêve que je voulais réaliser, conquérir les États-Unis avec nos produits gastronomiques. Jose Andres, chef espagnol renommé et animateur de l'émission (financée, soit dit en passant, par des fonds américains et non espagnols), a fait découvrir notre pays aux Américains. « Made in Spain » a été diffusé pour la première fois en février 2008 aux États-Unis et dans tout le pays sur PBS. –Boston, Los Angeles, Chicago, Dallas…– Et c'est devenu bien plus qu'une émission culinaire ou de voyage ; c'est devenu une fenêtre unique sur la culture de notre pays, suivie par des millions de téléspectateurs américains. José Andrés a ouvert la voie, mais contrairement à ce qui aurait pu se passer, les marques et produits milieu de gamme visaient à conquérir l'Amérique. Outre leur manque de notoriété, leur qualité gastronomique était discutable, comparée à ce qu'Andrés a démontré dans les 26 épisodes ou chapitres de « Made in Spain », où il mettait en avant ces produits espagnols.

L’Amérique, sujet en suspens… faute de contacts

Des importateurs de produits espagnols ont été créés, certains avec un certain succès, mais la majorité des produits qui ont été exportés (et sont exportés) Ils ne peuvent pas être considérés comme gastronomiques. Très, très peu ont cette vitole, et ce sont eux (les producteurs) qui débarquent seuls aux États-Unis et négocient avec les distributeurs locaux leur expansion dans tout le pays. Mais le citoyen américain ne sait toujours pas, et encore moins reconnaît, le Produit gastronomique espagnol. Et il n’est pas reconnaissable car il n’existe aucun attribut standardisé permettant de les identifier. Grosse erreur espagnole ! Par exemple, les labels de qualité Marque Espagne Gourmet (pour donner un exemple), cela sensibiliserait les distributeurs américains à la qualité supérieure de nos produits gourmets.

Ce que rencontre le producteur espagnol de produits gastronomiques, c'est une grande difficulté à trouver des distributeurs précisément de ce type. chaîne gourmande. Ce qui est plus faisable, c'est de trouver un distributeur ou même des grands magasins qui revendiquent une distribution locale pour bloquer l'expansion de ces produits dans leur zone d'influence (une autre énorme erreur de la part des marques), et ce qui leur importe le moins est la différenciation des produits, pour eux ce qui prévaut c'est ce qu'ils voient dans le Packaging, et si ça dit moules espagnoles (moules espagnoles) et coûtent 5 $, comme par exemple la société Matiz, ils ne comprennent pas que d'autres moules également d'origine espagnole peuvent coûter de 14 $ à 30 $ selon leur calibre (taille), comme les Conserverie La Curiosa, Conservera royale espagnole, Agromar en conserve o Nosa en conserve.

Ils ne nécessitent pas, par exemple, le sceau Origine galicienne, parce qu'ils ne le savent pas et que PERSONNE ne l'influence pour son introduction. ce sceau garantit l'origine légale de ce produit, en plus de ce que vous mettez dans le Packaging. Ainsi, souvent, puisque ce qui compte c'est le prix pour le distributeur (on comprend le distributeur qui n'est pas adapté au canal gastronomique), la demande pour le produit gastronomique espagnol devient très difficile. Mais je le répète, ce n’est pas parce qu’il n’y a pas de demande, c’est parce que le canal d’introduction est mauvais.

Ici Fabriqué en Espagne Gourmet a créé son propre réseau de contacts qui permet à la marque de Produits gastronomiques espagnols c'est d'avoir à tout moment, que Réactions du marché des magasins épicerie fine et restaurant gastronomique, et créer des stratégies sur mesure. Pourquoi lui de mise en réseau Il est sans aucun doute essentiel de réussir aux États-Unis, et vous devez exiger de vos partenaires qu’ils travaillent main dans la main.

Conseils gastronomiques « Gourmet espagnol »

C’est un autre point essentiel pour générer ensuite l’introduction appropriée et les canaux de vente récurrents. Evidemment, s'il n'y a pas d'apport de connaissance de la ou des marques, (Notoriété de la marque) et des produits (Connaissance du produit) vers les canaux de vente, pouvez-vous me dire comment nous souhaitons procéder ? Par magie ou par la Providence divine, c'est littéralement impossible. Il y a d'abord ça transmettre des connaissances, exigez-le à nouveau de votre partenaires,, et qu'on sait le transmettre au client professionnel américain, encore une fois je le répète, au client gourmet. Oui oui au gourmet, et ne pensons pas que le simple fait qu'ils soient Américains signifie qu'ils peuvent être dupés. Ce sont généralement des gens très intelligents et bien informés sur ce qui se passe en Europe. N'oublions pas que la France et l'Italie ont une longueur d'avance sur nous, alors ne les sous-estimons pas et ne leur vendons pas un chat en poche. Ce dont ils ont besoin, c'est d'un de vrais conseils gourmands. Depuis l'origine des produits et leur application, en passant par les certificats de qualité et leur préparation. Bref, soyez un véritable expert de ce que nous vendons. Parce que, mieux encore, quand on sait expliquer la valeur du produit et qu'on sait le faire entrer dans l'esprit nord-américain, la dernière étape, l'essayer, là on est déjà convaincu de la qualité. Il faudra seulement en finir avec la négociation des quantités.

En Fabriqué en Espagne GourmetNous avons même réalisé des appels vidéo avec nos partenaires commerciaux aux États-Unis et leurs clients professionnels, par exemple des magasins. épicerie fine, où nous avons expliqué les produits que nous leur présentions et répondu à de nombreuses questions. Les plus pertinentes concernent toujours la façon dont nos produits sont consommés et les meilleures façons de les proposer. Nous aimons partager cela, car c'est là que nous établissons un lien direct et sensoriel avec nos nouveaux ambassadeurs de la gastronomie espagnole… et c'est l'un de nos secrets.

Nouveaux projets gastronomiques, chefs, épiceries fines off/online...

Chaque jour, de nouveaux projets culinaires voient le jour autour de la cuisine espagnole et de la qualité gastronomique, ce qui est primordial. C'est pourquoi nous affirmons haut et fort que la demande augmente sur ce marché nord-américain et que l'offre est rare, extrêmement rare, ce qui crée une formidable opportunité de croissance pour les marques espagnoles.

Bien plus qu'en Europe, notre marché naturel, pour une raison simple, l'Europe est également contaminée par une communication biaisée qui va arbitrairement à l'encontre de la haute qualité espagnole, pour que d'autres pays ne perdent pas leur compétitivité dans la gastronomie et pour que d'autres acteurs qui vendent des produits espagnols n'offrent pas le meilleur de l'Espagne. Parce qu'ils ne savent tout simplement pas comment faire et qu'ils vendent des produits de qualité moyenne comme gourmet. Inadmissible pour Fabriqué en Espagne Gourmet.

Un marché de plus de 300 millions d'habitants avec plus de 40 millions de personnes ayant 500.000 200.000 $ en banque, plus de 5 2023 Espagnols avec un pouvoir d'achat important qui y vivent (et en augmentation), plus de 70 millions d'Américains sont venus en Espagne en 2022 (+XNUMX% par rapport à XNUMX)..., autant de données qui nous invitent à parier sur les USA, et en Fabriqué en Espagne Gourmet vous trouverez le les partenaires Idéal, non ?