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Casa Riera Ordeix, Saucisson Gran Luxe

Casa Riera Ordeix, Saucisson Gran Luxe

56,95

700 g

Authentique Saucisson Vic, dans une présentation exclusive Gran Luxe et en petit format. Le Saucisson Vic Gran Luxe de Casa Riera Ordeix est un produit naturel affiné pendant 180 jours. Il est élaboré à partir de jambons, de longes et de viandes extra maigres de porc, de sel marin du delta de l'Èbre, de poivre noir, de Tellicherry et de sel de table. Il se caractérise par son long affinage dans nos séchoirs en bois, forts de plus de 160 ans d'histoire, sa production limitée et sa présentation exquise. C'est un produit unique et exclusif. Sans allergènes et adapté aux personnes intolérantes au gluten. À conserver dans un endroit frais et sec. Chez Made in Spain Gourmet, nous vous garantissons toujours le meilleur de la cuisine espagnole.

Description

Fiche technique:

On pourrait dire que le saucisse C'est un mélange entre un fuet et une saucisse. Il s'agit généralement d'un saucisse espagnole avec moins de maturation, ce qui lui donne une texture plus douce et plus juteuse. La saucisses sont fabriqués à base de porc émincé, assaisonné d'épices et fourré dans des boyaux naturels.

C'est une saucisse plus épaisse que le fuet. Il a un durcissement plus long et est recouvert d'une fine couche de moisissure qui lui donne cette touche particulière.

La longanissa de vic Il est fabriqué en Catalogne, mais il s'est répandu dans toute l'Espagne. Ce saucisson a une couleur rouge vif et intense et une fois coupé, on voit parfaitement les petits cubes de graisse et les grains de poivre noir.

Ingrédients du Salchichon Gran Luxe : Jambons, longes et porc femelle extra maigre, sel marin du delta de l'Èbre, poivre noir variété "tellicherry" et conservateur : nitrate de potassium. boyau naturel

Avec 180 jours de guérison

Sans gluten et sans lactose.

Producteur : Casa Riera Ordeix.

Origine : Vic (Osona)

Information nutritionnelle:

  • Valeur énergétique pour 100 g de produit final: 377 Kcal / 1570 Kj
  • Lipides: 27 g
  • Dont saturés: 4,5 g
  • Glucides: 2,12 g
  • Dont sucre: 2,12 g
  • Protéines: 31,5 g
  • Sel: 2,3 g

Informations complémentaires

Poids 1,0 kg

Informations sur Casa Riera Ordeix

La Casa Riera Ordeix a été fondée en 1852 par Josep Riera Font à La Plana de Vic (Osona)

L'histoire de la Casa Riera Ordeix se résume en six générations animées par la volonté de faire les choses avec enthousiasme, respect et fidélité aux racines.

Une façon de travailler, initiée par l'illustre Vicean Josep Riera i Font, qui a été poursuivie et développée par son fils, Pau Riera Ordeix.

Seize décennies après sa fondation, le siège de la Casa Riera Ordeix se poursuit sur la Plaça dels Màrtirs, numéro 14 à Vic. Et c'est qu'à la Casa Riera Ordeix, ils fabriquent le même produit et il est fabriqué par la même famille, de la même manière et avec la même obsession: la qualité.

La sélection des meilleurs ingrédients, le séchage naturel et le savoir-faire transmis de génération en génération ont permis à Casa Riera Ordeix Salchichón de Vic d'avoir un bouquet unique et exceptionnel capable de traverser les frontières.

Et il l'a fait en tant qu'ambassadeur de la ville de Vic et de toute la Plana. Le Salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix est un produit à Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2002.

Le Salchichón de Vic avec le Salchichón Trufado, le Salchichón de Payés et le Fuet de Vic composent sa carte de produits. Quatre produits reconnus pour leur arôme, leur texture et leur saveur de n'importe où dans le monde.

Notations

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