Description
Olives noires d'Aragon, romanesques
Les olives noires Romanico d'Aragon comptent parmi les variétés les plus emblématiques de la gastronomie espagnole. Issues d'olives mûres et affinées selon des méthodes traditionnelles, elles développent une saveur profonde, équilibrée et légèrement sucrée. Leur texture est à la fois tendre et ferme, avec une peau lisse et une chair fondante qui laisse un arrière-goût élégant et persistant.
Cette variété d'olive, très prisée en Aragon et dans tout le nord-est de l'Espagne, est idéale pour ceux qui recherchent une saveur authentique, sans excès d'assaisonnement ni de conservateurs qui en altèrent l'essence. Chez Made in Spain Store, nous la recommandons souvent à nos clients en quête d'un produit de caractère et de tradition.
Si vous avez besoin de conseils pour les intégrer à vos repas ou pour choisir les meilleures combinaisons, nous sommes là pour vous aider. Nous sommes là pour vous aider à toujours faire les meilleurs choix pour votre cuisine et vos moments précieux.
Entreprise : Novacoop Méditerranée
Origine : Lleida (Catalogne)
Ingrédients
Olives noires d'Aragon, eau, sel, correcteur d'acidité (E-270 / acide lactique).
(Réglable conformément aux instructions exactes du fabricant.)
Préservation
Conserver dans un endroit frais et sec.
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 à 10 jours. Veiller à ce que les olives soient bien recouvertes de liquide pour préserver leur qualité.
Allergènes
Ce produit ne contient aucun allergène déclaré. Convient aux régimes végétaliens et végétariens.
(Vérifiez l'étiquette pour d'éventuelles traces si le fabricant l'indique.)
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
Valeur énergétique : 180–220 kcal
Matières grasses : 19–22 g
– dont saturés : 3 g
Glucides : 1–2 g
– dont sucres : <0,5 g
Protéines : 1–1,5 g
Sel : 2,5–3,5 g
(Ces valeurs sont indicatives ; à ajuster selon les données officielles de Romanico.)
Jumelage
- Parfait avec les fromages affinés, semi-affinés et bleus.
- Ils se marient très bien avec les charcuteries ibériques et le jambon Serrano.
- Idéal pour agrémenter les salades tièdes, les focaccias, les pizzas artisanales et les plats de pâtes.
- Ils s'accordent bien avec les vins rouges jeunes ou les vins doux de garde ; ainsi qu'avec les bières brunes.
- Sur les planches gourmandes, elles ajoutent une touche rustique et élégante.
Israel Romero -
Parfait avec les fromages affinés, semi-affinés et bleus.
Ils se marient très bien avec les charcuteries ibériques et le jambon Serrano.
Idéal pour agrémenter les salades tièdes, les focaccias, les pizzas artisanales et les plats de pâtes.
Ils s'accordent bien avec les vins rouges jeunes ou les vins doux de garde ; ainsi qu'avec les bières brunes.
Sur les planches gourmandes, elles ajoutent une touche rustique et élégante.