Description
Huile d'olive extra vierge Picual de récolte précoce, Divine Green
Son oliveraie, un environnement conçu par les dieux.
En Vert divin Ils ont leurs oliveraies au cœur de Jaén, la plus grande province productrice d'huile d'olive, non seulement de la péninsule mais du monde entier. Ils produisent 3 fois plus que toute l’Italie réunie.. Et en plus de la quantité, il y a la qualité maximale. Ainsi, la province a obtenu la première IGP (Identification Géographique Protégée) d'EVOO en Espagne.
Ils se sentent privilégiés, car ils peuvent profiter des ressources du territoire, grâce à leurs différentes exploitations familiales.. De plus, le climat méditerranéen, les caractéristiques du sol et l'emplacement stratégique de ses oliveraies permettent de produire une huile d'olive aux propriétés uniques et au goût exquis. Un régal pour le palais.
Fiche technique:
Producteur: Verde Divino Oils Moral
Origine: Jaén
Variété: 100% Picuel
Des oliveraies de culture surintentionnelle et
Système d'extraction :| Fabriqué selon des procédés mécaniques à froid dès la première extraction.
Conditions de conservation: Il est recommandé de toujours le garder à l'abri de la lumière, pour ralentir son oxydation.
Consommation préférée : 18 mois à compter de son emballage.
L'acidité: 0,1e
Note de dégustation:
Couleur
Il a une couleur vert émeraude caractéristique de ce type d’EVOO.
Arôme
Elle possède tous les attributs verts de l'olive picual, avec un arôme harmonieux rappelant la feuille d'olivier, l'amande et l'artichaut.
Saveur
Avec une entrée en bouche exquise, très équilibrée en amertume et en piquant.
Jumelage: C'est le compagnon idéal pour mettre en valeur salades crues, légumes, sauces et vinaigrettes. (parfait pour les sauces émulsionnées) Et complètement incroyable pour faire des desserts et des sucreries comme les brownies.
Information nutritionnelle pour 100 g:
- Valeur énergétique : 3700kj/900 Kcal
- Lipides: 100 g
- Dont saturés: 12 g
- Glucides: 0 g
- dont sucres: 0 g
- Protéines: 0 g
- Sel: 0 g
- Vitamine E : 20 mg* (200IR)
HOVE de variété picual, la ferme « Casa Marcos » est située près du centre de Torredelcampo, elle possède des oliviers centenaires pour l'extraction d'EVOO. Destinée à l'olive de la variété Picual, elle se distingue par son travail traditionnel, obtenant une saveur forte, avec des notes amères et épicées.
Oliveraie traditionnelle de variété picual, situé dans sa ferme « Sévilleja », entre les villes de Bailén, Mengíbar et Espeluy. Il a une influence marquée de garrigue, cela donne un caractère unique aux EVOO qui en sont obtenus. Cette oliveraie traditionnelle est destinée à la variété picual, avec un goût amer et un arrière-goût de saveurs fruitées et herbacées.
Notations
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