Huile d'olive vierge espagnole

On entend souvent dire, tant en Europe qu'aux États-Unis, que la meilleure huile d'olive extra vierge est italienne. Pourquoi ça? Eh bien, c'est vrai que leur huile est excellente, mais il y a beaucoup de marketing qu'il faut démasquer pour se rendre compte que la meilleure EVOO est celle espagnole.

Mais pourquoi choisissent-ils principalement l'Italie ? La réponse est très simple. C'est celle qui a fait ses preuves pour devenir une référence. Image, image de marque et beaucoup de promotion. Mais attention, tout ce qui brille n'est pas or (liquide en l'occurrence). Ce n'est pas le pays qui produit le plus d'HOVE (huile d'olive vierge extra), mais c'est celui qui en vend le plus. Et comment y parviennent-ils ? Avec beaucoup d'ingéniosité et de courage, et, je le répète, beaucoup de marketing. La consommation en Italie est très élevée, et pour exporter, ils doivent répondre à la demande avec d'autres huiles internationales. Et ils achètent la plupart de leurs huiles en Espagne. Ils les mélangent ensuite avec les leurs et continuent de les vendre sous la marque italienne. Bravo !
Et on les « laisse faire », mais pour longtemps ? J'espère que non.

EVOO est un produit extraordinaire

L'huile d'olive doit être différenciée de l'huile d'olive extra vierge. Ceux qui fabriquent la première à partir de cette huile sont le type d'huile d'olive le plus consommé en Espagne (malheureusement). C'est un mélange d'huiles d'olive raffinées et d'huiles d'olive vierges ou extra vierges. La proportion, qui n'est généralement pas indiquée sur l'étiquette, se situe entre 10 et 15 % de vierge, le reste étant raffiné. (Elle est issue du raffinage de l'huile d'olive vierge lampante. C'est une huile d'olive incolore, inodore et insipide)

La seconde, la huile d'olive vierge est, au sein des huiles d'olive vierges, la catégorie des huiles d'olive de qualité supérieure. Pour qu'une huile d'olive vierge soit considérée supplémentaire doivent se conformer deux conditions: Celui de caractère chimique, résumé en pourcentage de acidité, et un autre de caractère organoleptique, c'est-à-dire la saveur et l'arôme, qui sont vérifiés par la dégustation.

La acidité doit être inférieur ou égal à 0,8º.

Dans un panel de dégustation, la médiane de le défaut doit être nul, et la médiane de l'attribut fruité doit être supérieur à zéro.

L'huile d'olive extra vierge présente plusieurs avantages

  • Riche source de polyphénols, d’antioxydants et de graisses saines.
  • Prévient les maladies cardiovasculaires.
  • El huile d'olive Réduit le risque de cancer.
  • Apport modéré de huile d'olive aide à perdre du poids.
  • El huile plus sain pour vos plats.

Spanish Premium EVOO, un luxe avec un grand potentiel

Nous sommes le pays leader dans la production d'EVOO, avec plus de 270 variétés d'olives, avec un grand nombre d'entre elles nous produisons ce merveilleux jus d'olive si sain pour notre corps. Il est tellement bon que les Italiens nous l'achètent pour améliorer le leur.

À mesure que nous trouvons de plus en plus d’entreprises espagnoles qui souhaitent projeter leurs marques sur les marchés nationaux et internationaux, nous réalisons que quelque chose est en train de changer positivement dans notre pays.

nos variétés picual, hojiblanca, arbequina, cornicabra, empeltre, royal, manzanilla, empeltre, arbossana… Toutes sont excellentes. Même en « coupage », c'est-à-dire assemblées pour créer de nouvelles huiles aux textures et saveurs extraordinaires. Parce qu'aucune variété n'est meilleure que l'autre, elles se complètent mutuellement, et parfois même sont tout simplement différentes. Par conséquent, choisir une HOVE ne doit pas se limiter à une seule variété. À la maison, nous recommandons d'en avoir plusieurs pour profiter de leurs complémentarités.

Chez Made in Spain Gourmet, seulement le meilleur

Notre obsession n'est pas d'atteindre l'excellence, mais de la transmettre, non seulement à travers la qualité de l'excellent produit, mais aussi à travers l'excellence de la communication, car il faut expliquer, par exemple, les concepts de éthique lors de la préparation de l'EVOO, transparence lors de l'explication de tous les processus, l'innovation et le développement pour obtenir de meilleures huiles, et cela, à travers les personnes qui composent les marques que nous avons choisies pour faire partie de notre famille en Fabriqué en Espagne Gourmet.

L'EVOO que vous retrouvez sur notre site internet, www.madeinspain.store, nous garantissons qu'ils représentent le meilleur de ce qui est fabriqué en Espagne, et peut-être qu'à partir de maintenant, vous apprécierez davantage et mieux un produit vraiment extraordinaire.

Plus doux que les italiens, avec beaucoup plus de nuances et avec sa propre personnalité.

J'espère vous avoir convaincu. À votre palais, bien sûr !

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