Chorizo ​​100 % ibérique, tranché Señorío de Montanera

Description

Chorizo ​​100 % ibérique, tranché Señorío de Montanera

Le chorizo ​​ibérique est l'une des saveurs les plus représentatives de la tradition de notre gastronomie. Sa préparation naturelle commence dans l'atelier, où sont sélectionnées des viandes et des viandes maigres de première qualité provenant de porcs 100% ibériques nourris au gland, et ils sont préparés pour garantir les qualités optimales typiques d'un produit gastronomique. Lors de son affinage, le savoir-faire d'un maître boucher, versé dans les secrets de la gastronomie traditionnelle, révélera les conditions nécessaires pour sublimer l'essence de caractéristiques organoleptiques uniques.

Le chorizo ​​ibérique Señorío de Montanera se distingue par sa coupe marbrée, avec une prédominance de viande maigre, et des couleurs allant des rouges les plus intenses au violet vif, avec de légers tons rougeâtres; caractéristique des pièces nobles utilisées lors de son élaboration. Son arôme est chaud et enveloppant et sa saveur marquée met en valeur les nuances de paprika et d'ail, saveurs caractéristiques des abattages traditionnels d'Estrémadure. Sa texture présente une jutosité exquise, grâce à la graisse intramusculaire naturelle des produits ibériques purs, qui offrent une palatabilité exceptionnelle.

Produit sans gluten, sans lactose et sans allergène

Savourez toute la saveur du meilleur chorizo ​​de bellota 100% ibérique, tranché et conditionné sous atmosphère protectrice, dans un format prêt-à-manger pratique. Emballé sous atmosphère protectrice pour préserver intacte l'excellence de certaines caractéristiques organoleptiques uniques. Cette technologie d'emballage vous permet de profiter de toute la saveur, de la texture et des arômes du jambon ibérique pur comme s'il était fraîchement coupé.

Produit sans gluten, sans lactose ni dérivés laitiers.

Fiche technique:

Ingrédients: Porc maigre 100% ibérique nourri aux glands (164g/100g produit fini), sel, paprika, dextrose, dextrine, fibres végétales, épices et extraits d'épices et conservateurs (E-252 et E250).

Conditions particulières de stockage : Conserver au réfrigérateur à une température inférieure à 7°C. Conditions d'utilisation : Boyau non comestible, retirer avant de manger. Ouvrir l'emballage sous vide 15 minutes à l'avance. Si vous ne consommez pas la pièce entière, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur (en dessous de 7ºC) dans le sac lui-même. Jeter la première tranche au redémarrage de la consommation. La température optimale de consommation doit être comprise entre 18 et 24ºC.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g

• VALEUR ÉNERGÉTIQUE 2310kJ/522kcal
• GRAISSES : 50,22 g
• Dont : Saturés 19,57 g Monoinsaturés 19 g Polyinsaturés 1,89 g
• GLUCIDES 1,09g
• PROTÉINES : 26,56 g
• Sel: 5,6g

Expiration: 6 mois à compter de la date de fabrication. Il est conseillé de consommer après ouverture du récipient 15 minutes avant.

El Le chorizo ​​​​est la saucisse espagnole la plus populaire et internationale. Il est préparé à partir de porc, de graisse de porc et d'épices telles que le paprika et, dans certains cas, comme dans ce cas, l'ail. Le chorizo ​​​​de porc a cette couleur rouge caractéristique que lui donne le paprika.

Le chorizo ​​​​est la saucisse la plus polyvalente. La qualité et le prix sont déterminés par la matière première utilisée. Les élus en Fabriqué en Espagne Gourmet, Ce sont eux qui ont utilisé la plus grande proportion de viande ibérique et le moins de bacon.

Nous considérons tous les chorizos obtenus à partir de porcs ibériques avec au moins 50% de chorizo ​​ibérique comme du chorizo ​​ibérique. Ils sont considérés comme les meilleurs chorizos espagnols, parmi lesquels le chorizo ​​ibérique de gland et le Chorizo ​​100% ibérique ils sont les meilleurs. La saveur est due à la race de porc elle-même et aux aliments naturels dont ils se sont nourris, tels que les glands et les pâturages naturels. Ce sont des cochons qui vivent en liberté, dans les pâturages espagnols.

Jumelage: Chez Made in Spain Gourmet, nous vous recommandons de l'associer avec des vins Verdejo tels que Menade o Curieux et cavas premium. Aussi des vins fruités et olorosos comme ceux de Lustau. Et toujours accompagné de pain au levain, ou de quelques craquelins, et d'un peu d'huile d'olive extra vierge sur le dessus du pain ou des craquelins, c'est super.

Pure épicerie fine espagnole.

Si vous souhaitez acheter le meilleur chorizo ​​ibérique espagnol, Fabriqué en Espagne Gourmet C'est le meilleur magasin de produits gastronomiques espagnols, car il vous propose également les chorizos ibériques de Black Label, les meilleurs, les plus sélectionnés.

Comment nous sélectionnons les chorizos chez Made in Spain Gourmet

Sélectionner uniquement des chorizos ibériques de label noir vous garantit le produit le plus unique de la gastronomie espagnole, et bien que les autres catégories proposent de bons produits, rien ne peut se comparer à un chorizo ​​ibérique de gland.

L'alimentation des porcs 100% ibériques de la race ibérique que nous avons en Fabriqué en Espagne Gourmet Ils ont été nourris uniquement aliments naturels, pâturages naturels et glands.

Les porcs de race 100% ibérique sont élevés en liberté, pendant la saison montanera, l'engraissement des porcs. Où ils peuvent atteindre jusqu'à 180 kilos. Cette liberté leur procure une détente et une qualité de vie unique, qui se ressent dans la qualité de la viande.

Un chorizo ​​100% ibérique a généralement une cure minimale de 4-6 mois.

Pourquoi le chorizo ​​​​100% ibérique est le seul choix dans Made in Spain Gourmet

Si vous cherchez un chorizo 100% pur ibérique nourri aux glands , c'est parce que vous êtes un consommateur exigeant et que vous savez que tu veux le meilleur Un produit exclusif où le plus important est sa qualité maximale. Et leur prix : les meilleurs du marché car ils proviennent directement du producteur, l'un des meilleurs de notre pays, le plus professionnel et respectueux des traditions et de l'artisanat, qui sont les seuls avec qui nous travaillons.