Cavas haut de gamme du Penedés depuis 1448
Vins El Cep : Cavas Premium qui définissent la tradition du Penedés depuis 1448
Cavas élaborés avec passion et tradition : Vins El Cep apporte l'essence du Penedés directement à votre table
Parce que le Made in Spain est synonyme de qualité.
Vins El Cep C'est une cave emblématique de la région du Penedés, célèbre pour son dévouement à la production de cavas de haute qualité. Fondée en 1980. Entre quatre familles, Carreras, Esteve, Masana et Parera, amis et partenaires pour la vie depuis toujours. Ils avaient tous des siècles d’expérience dans l’agriculture et la tradition de faire du vin chez eux. Actuellement, Maite Esteve, membre de la famille Esteve, gère le domaine viticole et, grâce à sa vision internationale, la marque est présente dans plus de 50 pays.
Aujourd'hui, elle reste l'une des marques les plus respectées dans la production de cavas haut de gamme. Can Llopart de les Alzines est une ferme datant de 1499, entourée des vignobles d'où proviennent ses raisins et de l'emplacement choisi pour construire la cave Vins El Cep.
Vins El Cep : Cavas Premium qui définissent la tradition du Penedés depuis 1448
Soin et respect du terroir
Ce qui distingue Vins El Cep est-ce que tu te concentres sur l'excellence y l'authenticité, ils sont un producteur intégral, c'est-à-dire qu'ils réalisent tout le processus de leurs vins. La cave est dédiée à la production de cavas haut de gamme en utilisant des méthodes traditionnelles et des raisins indigènes de la région.
Leurs cavas se caractérisent par leur finesse, leur élégance et leur complexité, transmettant avec succès le caractère unique du terroir du Penedès. Ils aiment la terre et donc en prennent soin, l'écoutent et cherchent à la comprendre pour agir, car ils savent que tout commence ici, dans le sol, dans les vignes, dans les plantes et les animaux qui cohabitent dans le même écosystème, se comprennent et établissent un équilibre naturel.
Vins El Cep : Cavas Premium qui définissent la tradition du Penedés depuis 1448
Innovateurs dans le monde du Cava
Sa cave Claror, le premier cava biodynamique au monde, est un exemple de son travail d'innovation et de respect maximal des cycles de la nature.
Vins El Cep Une expérience de cava haut de gamme qui reflète à la fois l'héritage et une qualité exceptionnelle est un choix idéal.
Accords mets et boissons
Les cavas Vins El Cep offrent une grande polyvalence pour s'associer à divers aliments, améliorant ainsi l'expérience gastronomique.
Comme les fromages affinés et semi-affinés, ils se marient bien avec les fruits de mer et les poissons, comme les calamars farcis ou le riz frit aux légumes. La fraîcheur et les bulles du cava complètent la texture et la saveur de ces plats.
Nos recommandations
- Cava MIM Natura Pinot Noir biodynamique, Vins El Cep
- Cava MIM Natura Blanc de Noirs Gran Reserva, biodynamie, Vins El Cep
- Cava Brut Nature Gran Reserva Claror, Vins El Cep
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AUTEUR : Israel Romero, PDG de Made in Spain Gourmet.
